Итоги независимого исследования
В ходе независимого исследования в бургерах пяти сетей выявлена кишечная палочка.
Наиболее выраженные отклонения зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
Нарушения обязательных требований по микробиологическим показателям выявлены в продукции семи сетей — BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill и Достаевский. В образцах превышен допустимый уровень мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов; в отдельных случаях — более чем в 15 раз.
В бургерах перечисленных сетей также найдены бактерии группы кишечной палочки.
ДНК сои выявлена в бургерах ряда брендов, рапс — в BB & BURGERS, сою и рапс — в Burger Heroes, кукуруза — в Ketch up. Также в десяти образцах нашли следы ДНК курицы.
Источники данных доступны через онлайн‑каналы и мобильные приложения.
- BB & BURGERS
- The Бык
- Burger Heroes
- Бюро
- Ketch up
- Torro Grill
- Достаевский