Книге по молекулярной гастрономии поставили предупреждение о «наркотиках»
На нескольких онлайн‑платформах и в розничных сетях у переиздания книги Гарольда Макги «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» появилась плашка с информацией о том, что в тексте якобы содержатся описания «незаконного потребления наркотических средств и психотропных веществ».
Издание считается одним из важнейших трудов по молекулярной гастрономии: в нём разбирают выбор ингредиентов, их пользу и возможные риски, а также описывают методы приготовления и сочетания вкусов.
Ранее один из крупных книжных сервисов удалил из продажи тысячи наименований, опасаясь нарушить новый закон о маркировке; розничные сети тоже начали добавлять предупреждения даже к классическим произведениям и детским сказкам, где встречаются упоминания «волшебных зелий» или снотворных настоев.
