24 июля, в преддверии 440‑летия Тюмени, в музее «Усадьба Колокольниковых» прошёл первый в городе исторический ужин. Мероприятие сочетало экскурсионную часть и дегустацию блюд по старинным рецептам.
Гастроисследователь Лидия Носова и гид‑экскурсовод Оксана Климерова рассказали о происхождении рода Колокольниковых, развитии их купеческого дела, семейных традициях и вкладе семьи в историю города.
Несколько интересных фактов о семье Колокольниковых
- В XVII–XVIII веках предки семьи занимались колокольным промыслом — от этого и пошла фамилия.
- Колокольниковы были меценатами: они построили частную школу, где дети из небогатых семей могли получить четырёхклассное образование.
- Дача семьи располагалась на территории современного экопарка «Затюменский»; там обустроили искусственный пруд для разведения карасей и прогулок на лодках.
- В семейных традициях был любимый черемуховый торт — именно его, по сохранившимся рецептам, предложили гостям ужина.
Вечер сочетал исторические рассказы и гастрономические элементы: блюда готовили по архивным рецептам, чтобы создать атмосферу прошлых эпох.
Интерьер усадьбы
Гастрономическая часть мероприятия
Гости за столом
Архивные материалы и экспонаты
Черемуховый торт по историческому рецепту
